Logo04

Клубничный торт заказ киев


Клубнично-творожный

Клубнично-творожный торт

Шоколадно-карамельный с клубникой

shokoladno karamelnui s klubnikoi web

Маскарпоне с клубникой

maskarpone s klubnikoi web

   

Заказ по Телефону: +380 (66) 455-10-88

+380 (97) 357-10-90


Клубника принадлежит к семейству розоцветных, вид рода «Земляника». Это вообще не ягоды и не фрукты, а разросшиеся цветоложа растения. Семена клубники находятся на внешней стороне ягод, не внутри. В каждой ягоде содержится по 200 семян.

strawberry-1

История возникновения клубники берёт своё начало ещё 2200 лет назад. Давным-давно ещё в 234 году до нашей эры клубника росла как дикое растение в Италии. В 1588 году клубника была обнаружена в Вирджинии (штат США) первыми европейскими мореплавателями.

Первые поселенцы Массачусетс (штат США) любили лакомиться клубникой, которая росла у местных американских индейцев, которые выращивали клубнику в начале 1643 года. Впоследствии, начиная с 1860 года, клубника широко выращивалась во многих частях страны.

В начале 1900-х годов клубника выращивалась в Калифорнии. На сегодняшний день, более 25 000 акров клубники засаживается ежегодно в Калифорнии, штат выращивает более 80% урожая клубники в Соединённых Штатах. В среднем, на каждом акре земли выращивается около 21 тонны клубники, штат выращивает один миллиард фунтов клубники в год.

Дикая клубника высоко ценилась за свои целебные свойства древними римлянами, а также выращивалась во Франции из-за позитивного влияния на здоровье, как медицинская трава в 13-м столетии.

Существует много различных пояснений по поводу происхождения названия клубники (Strawberry). Некоторые считают, что название произошло от практики размещения соломы (Straw) вокруг выращиваемой клубники для защиты. Слово клубника (Strawberry) произошло от ягод (berries), которыми усыпаны ("strewn") растения, поэтому, усыпанные ягодами растения ("strewn berry") впоследствии стали называться «Strawberry» клубника.

strawberry-2

Ягоды клубники низкокалорийные, богаты витамином С, калием, фолиевой кислотой и витамином В6. Исторически ягоды клубники использовались в медицине от солнечных ожогов, от пожелтевших зубов, для лучшего пищеварения, для лечения подагры. С 13-го столетия клубника использовалась как средство, подавляющее половое влечение.

Клубника подавалась на стол во время средневековых событий, она символизировала достаток, процветание, мир и совершенство. Самое популярное публичное поедание клубники происходит ежегодно в городе Уимблдон (часть Большого Лондона), когда клубника и сливки подаются между теннисными матчами торжественно одетыми англичанами.

Американские индейцы, как гласит легенда, придумали слоёный торт с клубничной начинкой, также добавляли клубнику в муку, чтобы приготовить хлеб, который предпочитали переселенцы. Однако для этого они использовали дикую клубнику, так как клубнику начали выращивать в Америке только с 1835 года. Клубника была завезена в штат Массачусетс из Франции в 1834 году.

Мировой Капитолий Клубники находится в Бельгии, где также находится музей клубники. Однако самый большой экспортёр клубники – это Испания, где период активного созревания клубники начинается в марте и длится ещё на протяжении всего июля. Испания экспортировала более 340 000 тонн клубники в 1999 году. Это неудивительно, так как погода позволяет собирать также два урожая апельсинов и лимонов. Основная масса экспорта испанской клубники идёт традиционно в Европу, в магазины Германии, Франции и Италии, а также Швейцарии.

Существуют три причины, согласно которым необходимо наслаждаться свежими плодами клубники ежегодно в период активного её созревания:

  1. Клубника содержит нутриенты (питательные вещества), которые помогают работе мозга и поддерживают здоровье сердца.
  2. Всего лишь восемь средних клубник представляют собой 150 процентов дневной ценности витамина С, который необходим организму для активной борьбы с болезнями. Клубника – это отличный источник витамина С, в которой содержится больше этого витамина чем в цитрусовых фруктах. Одна горсть клубники в день, кроме витамина С, приносит организму и другие важные полезные вещества, такие как калий и клетчатку, а также 20 процентов фолиевой кислоты. В большой горстке клубнике содержится всего 55 калорий.
  3. Современные исследования показали, что в составе клубники есть натуральное вещество, которое может помочь в борьбе с лишним весом и регулированием аппетита. 

strawberry-3

В Испании сезон клубники начинается в марте, в каждой стране сезон начинается в разное время, однако важно помнить, что при выборе клубники, нужно обращать внимание на то, что клубника должна быть ярко красная, округлая и без зелёных либо белых пятен, а также сочная и ароматная, следует избегать слишком крупной клубники, так как она чаще всего немного полая внутри и безвкусная. Вместо этого, обращайте внимание на клубнику от мелких до средних размеров. Доверяйте своему обонянию и ищите по ароматному запаху, который характеризует натуральность и зрелость ягод. В то время как, фрукты, которые ещё полностью не созрели, но были уже упакованы, не обладают таким резким приятным ароматом. Поэтому ищите только спелые и ароматные ягоды клубники.

Дикая клубника – это наслаждение гурманов, однако некоторые покупатели не предпочитают её из-за большого количества семян, которые покрывают поверхность этих миниатюрных ягод. Однако эти ягоды обладают очень ярким ароматом, если сорваны спелыми, но они относятся к скоропортящимся продуктам. Помимо того, что дикая клубника доставляется из местных источников, она также часто транспортируется (следовательно, срывается слишком рано) с большой дистанции и на момент доставки в магазин, может находиться не в самом лучшем состоянии. Если вам посчастливилось найти её, возможно, в магазине с хорошей репутацией, постарайтесь использовать её в тот же день.

strawberry-4

Если вы покупаете клубнику в корзинках, присматривайтесь хорошо на места раздавленных ягод, на которых может появиться плесень. Проходите мимо корзинок, под которыми остаются мокрые пятна, если их поднять. Когда вы принесли клубнику домой, выложите её из контейнера и сохраняйте клубнику отдельным слоем на бумажном полотенце в холодильнике. Мойте её только сразу перед употреблением.

С клубники возможно приготовить множество разнообразных блюд. Это не только хороший десерт, изысканный торт, но и яркое дополнение к салату в сочетании с бальзамическим уксусом или лимоном. Добавление свеже молотого чёрного перца подчеркивает вкус и добавляет интересного ракурса для вашего гурманского эксперимента. 

Если вы предпочитаете клубнику в простом виде без лишних сложных приготовлений, вы можете просто замариновать её на час в любимом десертном вине, в таком, например, как мускатное. Можно просто посыпать немного сахаром, выдавить немного лимонного сока и покрыть сливками (можно попробовать с ванильным сахаром!).

Клубника – это любимая ягода №1, которую предпочитают многие гурманы в тортах, пирогах и пирожных как наполнитель или сверху на тортах с сыром маскарпоне или другими разнообразными кремами, муссами и творогом. А также клубнику употребляют в соусах, сиропах, щербетах (восточные напитки), замороженных десертах с фруктами, с мороженым либо просто обмакивают клубнику в горячем шоколаде. Ревень и клубника дополняют друг друга, поэтому очень вкусная композиция получается из них в компоте, пироге или в торте как наполнитель.

В сезон клубники вкусные лёгкие и полезные клубничные торты – это наилучший способ завершения летней трапезы вдобавок с ароматной чашечкой кофе или чая. Такой десерт оставит в вашей памяти прекрасное воспоминание вкуса лета надолго. Это самые лучшие торты.

На нашем сайте (киев) вы можете найти очень вкусные торты:

  • И сделать заказ на прекрасный воздушный лёгкий торт с клубникой и нежным творогом (клубнично-творожный, в состав которого входит светлый бисквит с ананасово-лимонной пропиткой с коньяком, нежный творожно-лимонно-сливочный крем, кусочки персика (ананаса), клубника). Очень вкусный и клубничный.
  • А также сделать заказ на торт маскарпоне с клубникой (в составе торта нет муки; миндальный бисквит, мусс на основе сыра маскарпоне, клубника, глазурь из белого шоколада)
  • Сделать заказ на шоколадно-карамельный с клубникой (в составе торта нет муки; торт на основе лесных орехов с чёрным шоколадом, нежный масляный крем со сливочной карамелью и молотым грильяжем, шоколадная глазурь, свежая клубника).

Box fam01

mail-tort02
Подписаться в facebook soc-facebook-01

Подписаться в Instagram i nb

Торт-премиум

Телефон: +380 (66) 455-10-88
Телефон: +380 (97) 357-10-90
Ирина

Адрес: ул. Елизаветы Чавдар, 13, Киев, Украина

разработка сайта © ItArt 2004-2017